聚大行于1946年創(chuàng)立，從大米代理和經(jīng)銷業(yè)務(wù)起家，為首間金鳳香米的獨家進口商，經(jīng)過多年努力耕耘，逐步發(fā)展成為香港最大的香米代理和經(jīng)銷商之一，肩負(fù)起為全港普羅市民提供優(yōu)質(zhì)泰國香米的重任。旗下產(chǎn)品在多間大型分銷商均有出售，銷量高踞榜首，更獲知名酒店和飲食集團指定選用。該公司也積極回饋社會、關(guān)懷社區(qū)，與慈善機構(gòu)合作，連續(xù)多年捐贈香米，更支持體育活動，如贊助足球隊等，履行良好的企業(yè)社會責(zé)任，為有需要人士提供協(xié)助。

(相關(guān)資料圖)

▲唐大威解說，“新米”水分含量較多，一般是家庭使用，“舊米”則廣受酒樓食肆采用。

▲聚大行多年來獲獎無數(shù)。

聚大行由現(xiàn)任執(zhí)行董事唐大威的父親唐學(xué)元創(chuàng)立，至今已有70多年歷史。按泰國商貿(mào)部認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)大米認(rèn)證商標(biāo)，米商需要出售純度92%或以上的泰國茉莉香米，但聚大行一直堅持出售100%純度的泰國香米，比泰國商貿(mào)部訂立的標(biāo)準(zhǔn)高。該公司多年來專注代理和經(jīng)銷原裝在原產(chǎn)地包裝的優(yōu)質(zhì)泰國茉莉香米，從不將其他劣質(zhì)米溝混，以確保品質(zhì)穩(wěn)定。

堅持100%優(yōu)質(zhì)香米

唐大威表示，縱使世界各地都有生產(chǎn)香米，泰國茉莉香米的優(yōu)勝之處在于其外觀、香味和味道。相比其他國家的香米，茉莉香米更為細(xì)長飽滿、潔白如雪和晶瑩剔透，而且一年只得“一造”。剛收成時，香米會散發(fā)幽幽的香蘭葉香味，煮熟后，香味會變得更為濃郁，因而被命名為茉莉香米。茉莉香米勝在口感軟糯、黏，味道清甜，食起來有嚼勁。唐大威更特別提及，“若未能吃光今天煮好的茉莉香米，放進冰箱留待明天享用，味道和香味會和昨天一樣軟糯、清甜。換作其他香米，口感或會變得堅硬。”

▲柬埔寨和越南出產(chǎn)的大米亦想搶占市場，但港人始終對正宗泰國香米情有獨鐘。

聚大行每星期安排金鳳香米從泰國直送香港，還會用優(yōu)質(zhì)配套確保香米能保持其獨特的香味和口感。香米抵港后即儲存于本港規(guī)模最大，設(shè)有24小時溫度監(jiān)控系統(tǒng)的恒溫倉庫，并使用專業(yè)高效率的物流團隊，確保定單準(zhǔn)時送到客戶手上。

24小時嚴(yán)控溫度保品質(zhì)

憑藉一直以來對入口優(yōu)質(zhì)香米的堅持，聚大行有口皆碑，獲獎無數(shù)，曾獲泰國皇家政府商務(wù)部長頒發(fā)泰國食米最佳伙伴獎、最佳進口表現(xiàn)獎，亦多次奪得超市十大名牌獎，是備受肯定的品牌。該公司一直與多間大型分銷商合作，銷量高踞榜首。多間知名酒店和飲食集團亦指定選用聚大行供應(yīng)的頂級泰國茉莉香米。

盡管聚大行歷史悠久，根基穩(wěn)健，但亦曾經(jīng)歷不少風(fēng)浪。上世紀(jì)70年代，越戰(zhàn)結(jié)束后，不少越南民眾紛紛逃亡至香港。當(dāng)時香港共接收20萬名越南難民，而聚大行當(dāng)時負(fù)責(zé)為他們提供每日的食米，壓力頗大，需要四出搜購，重新包裝后再送到難民營。幸好當(dāng)時員工都積極幫忙，方能解決難民的糧食危機。

歷盡風(fēng)浪 迎難而上

近年，雜糧如方便面、烏冬的流行令米飯需求減少，唐大威坦言，“近年生意非常難做，以前香港人口300萬，現(xiàn)在人口為700萬但是食米消耗量仍然維持30萬噸。這兩年的消耗量更低，只有約28萬噸。”

從2020年開始，香港各行各業(yè)受到疫情沖擊，聚大行也不例外。唐大威稱，“我們做生意算是很有經(jīng)驗，但疫情這3年證明過去的經(jīng)驗應(yīng)用不了，是公司遇過最大的挑戰(zhàn)！”疫情期間不時出現(xiàn)“搶米”事件，單是2020年便出現(xiàn)了3次。幸好聚大行和其他米商回應(yīng)政府的新政策，一同穩(wěn)定了食米市場。搶購潮也令眾多客戶向聚大行大量購買，以致銷售系統(tǒng)不勝負(fù)荷，幸得員工日以繼夜協(xié)助優(yōu)化原有系統(tǒng)，現(xiàn)時已可精準(zhǔn)監(jiān)測客戶的入貨量與存貨量，并用ERP（企業(yè)資源規(guī)劃）系統(tǒng)成功掌握倉存資訊。

積極回饋社會

聚大行一直積極回饋社會，關(guān)懷社區(qū)。例如，疫情期間為鼓勵長者接種疫苗，接種后可獲贈1公斤聚大金鳳香米；其后更擴展至社區(qū)疫苗接種計劃，令廣大市民受惠。

▲聚大行一直保留經(jīng)驗豐富、懂得用算盤的老臣子，待他們自訂退休之年，富有人情味。

除此以外，聚大行亦與多間慈善機構(gòu)合作，關(guān)懷有需要人士，如連續(xù)多年捐贈香米到明愛慈善賣物會作義賣籌款，并連續(xù)兩年捐贈香米到陽光天使義工團，作為探訪獨居長者的點點心意。聚大行亦多次參與福袋義賣活動，捐贈香米作慈善福袋義賣，受惠機構(gòu)有香港康復(fù)力量、基督教家庭服務(wù)中心與大埔浸信會社會服務(wù)處等。“全球尊嚴(yán)”亦曾接受聚大行的贊助舉辦社區(qū)活動，幫助青年和成年人建立自我價值。

聚大行也積極支持和贊助體育活動，如贊助中西區(qū)甲組及青訓(xùn)足球隊，亦有支持東京奧運，為出席東京奧運的運動員免費供應(yīng)一年的金鳳米，更為贏得金牌的運動員終身免費供應(yīng)。來年，聚大行將繼續(xù)支持慈善活動，并希望能拓展年輕一代的市場。

我們做生意算是很有經(jīng)驗，但疫情這3年證明過去的經(jīng)驗應(yīng)用不了，是公司遇過最大的挑戰(zhàn)！

如何辨識 原裝泰國入口香米？

香港發(fā)售的泰國米未必原裝在泰國包裝，部分是到香港后再溝米入袋。只有獲泰國政府商業(yè)部特許認(rèn)可之泰國茉莉香米，包裝上會印有泰國政府商業(yè)部的認(rèn)證商標(biāo)，證明該包裝內(nèi)有至少92%經(jīng)泰國政府商業(yè)部認(rèn)可之香米。

▲此商標(biāo)證明產(chǎn)品至少有92%獲認(rèn)可香米。

米行商會指，泰國米價曾在一年內(nèi)飆升80%，令不法分子銷售冒牌米，但單憑包裝未必可分辨米的真假，呼吁市民若吃到米飯味道及軟硬度與平日有異，應(yīng)立即向賣方或分銷商查詢。

以上內(nèi)容歸星島新聞集團所有，未經(jīng)許可不得擅自轉(zhuǎn)載引用。