近日，記者從遵義市新蒲新區市場監管局獲悉，為進一步提升食品生產企業食品安全管理水平，推動食品生產企業提高法律法規和食品安全標準規范意識，新蒲新區市場監管局組織蝦子鎮轄區內的食品生產企業召開食品安全生產及業務培訓會。

會議要求，食品安全、特種設備、產品質量、廣告監管、消費投訴、法律法規等監管業務科室要分別對照監管業務知識,主要從食品生產規范、產品質量和計量常見問題及解決方法、特種設備快開門式壓力容器、消防安全、廣告宣傳、反詐騙宣傳、產品標識標簽規范、投訴舉報情況及相關法律法規等方面分別進行培訓。

會議明確，食品生產企業要按照《食品生產經營日常監督檢查要點表》相關要求，定期對食品安全狀況進行檢查評價，主動排查食品安全風險隱患，并填寫自查結論、整改措施及結果，不斷提升發現問題、解決問題的能力。要建立完善好食品安全追溯體系，建立生產全過程記錄制度，確保規范、完整、真實、準確，實現“順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控、原因可查清、責任可追究”。

會議指出，要認清形勢，增強責任感和使命感，進一步規范生產經營；加強管理，切實落實企業安全生產主體責任；加強監管，嚴格把好食品安全生產大關，全面提升食品生產企業安全保障能力。

下一步，新蒲新區市場監管局將嚴格按照“四個最嚴”要求，結合“守底線、查隱患、保安全”“打非治違”專項行動要求，從嚴加強對食品生產的監督管理，指導、督促食品生產企業落實主體責任，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，切實保障食品安全。