為強化校園食品安全監(jiān)管，確保校園食品安全工作各方責任落實到位，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，3月9日起，貴陽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合貴陽市教育局開展春季校園食品安全專項整治，對幼兒園、小學、中學（初中高中）及學校集中供餐配送單位進行食品安全檢查，全力維護學校食品安全穩(wěn)定。截至3月11日，貴陽市出動執(zhí)法人員共計771人次，出動執(zhí)法車輛190車次，檢查學校食堂、學生集體用餐配送企業(yè)、校園周邊食品經營戶1600余家次。
檢查學校食堂自查整改情況。聚焦學校食堂是否開展自查、整改落實是否到位，重點檢查學校食堂食品安全管理制度建立健全及落實情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品采購索證索票情況等是否符合相關要求，以及“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設和貴陽市學校食品安全監(jiān)管平臺使用情況。 檢查校園食品安全管理制度落實情況。重點檢查校長（園長）第一責任人責任落實情況，食堂、學校集中供餐配送單位是否對高風險食品品種進行食品原料采購控制，是否嚴格落實食品安全餐前查驗工作，是否對每餐待加工的食材及原料、每餐提供的飯菜質量安全等進行認真查驗。 檢查區(qū)（市、縣）市場監(jiān)管部門對學校食堂的監(jiān)督檢查情況。重點檢查各區(qū)（市、縣）市場監(jiān)管部門對校園食品安全監(jiān)督檢查工作是否及時、到位，對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為是否依法處理，檢查存在的問題是否整改到位等。
據(jù)了解，專項行動將加大對有寄宿生學校、農村地區(qū)營養(yǎng)餐學校的檢查力度，指導學校加強“餐飲浪費、文明餐桌”宣傳，進行餐廚垃圾分類處置，強化學校、集中供餐配送單位落實食品安全主體責任和意識。
為推動此次專項行動取得實效，貴陽市市場監(jiān)督管理局落實落細監(jiān)管責任，抓住關鍵時間節(jié)點、突出檢查重點，深入細致排查各類安全隱患，梳理校園食品安全風險隱患清單，制定整改落實措施，對發(fā)現(xiàn)的問題及時通報并督促整改，有效解決校園食品安全主體責任落實不到位，食品安全、管理制度不健全等問題，并將以此檢查為契機，促進監(jiān)管效能提升，解決校園食品安全存在的短板和不足，持續(xù)健全完善校園食品安全長效機制，為廣大師生營造安全放心的用餐環(huán)境。
貴州日報天眼新聞記者 李蘭松
編輯 方亞麗
編審 孫曉蓉
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